Programação – Festival – Festival Brasileiro da Cerveja

Programação
Festival Brasileiro da Cerveja 2017

Festival Brasileiro da Cerveja 2017

04 a 06 de março – sábado à segunda-feira

 

Avaliação Concurso Brasileiro de Cervejas

Horário: 8h às 17h

Local: Setor Eisenbahn Biergarten

Evento fechado

 

 

07 de março – terça-feira

 

Premiação Concurso Brasileiro de Cervejas

Horário: 20h

Local: Setor Eisenbahn Biergarten

Evento fechado

 

 

08 de março – quarta-feira

 

Festival Brasileiro da Cerveja

Horário: 19h à 1h

Local: Parque Vila Germânica – Setores 1 e 2

Ingressos: R$ 12,00

http://festivaldacerveja.com/sistema/ingresso/

 

Beer Pairing –Chocolates e cervejas – saindo do básico e ousando

Convidados: Pete Slosberg, fundador da cervejaria americana Pete´s Brewing Company e da empresa Cocoa Pete´s Chocolate Adventures e Rafa Brunetto, gastrônoma e sommelière.

Horário: 19h30 às 21h

Local: Setor Eisenbahn Biergarten - Camarote

Ingressos: R$ 70,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

Palestra: Palavra de Burgomestre – Fazendo a própria cerveja

Palestrante: Sady Homrich

Horário: 19h30

Local: Auditório Parque Vila Germânica

Valor: R$ 35,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://cervejaemalte.com.br/festival/

 

Apresentação Musical

Horário: 20h

Malungo - Palco Setor 1

Sonora Dose – Palco Setor 2

 

Palestra: Uso de variedades de lúpulo para alcançar sabores especiais de cervejas

Palestrante: Carlos Ruiz - HVG

Horário: 21h

Local: Auditório Parque Vila Germânica

Valor: R$ 35,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://cervejaemalte.com.br/festival/

 

Apresentação Musical

Horário: 22h30

Café Irlanda - Palco Setor 1

Expresso Rural – Palco Setor 2

 

 

 

09 de março – quinta-feira

 

Seminário Técnico

Palestra: Um passo à frente, com a Flash Pasteurização - Marco Aurélio Dal Mas

Palestra: Leveduras: a alma do sabor da Cerveja - Gabriela Muller

Palestra: Cevada Brasileira: passado, presente e futuro - Marcos Odebrecht

Horário: 13h

Valor: R$ 100,00 (não inclui ingresso para o Festival Brasileiro da Cerveja)

http://cervejaemalte.com.br/festival/

Local: Escola Superior de Cerveja e Malte – Rua Elsbeth Feddersen, 72 – Salto do Norte, Blumenau – SC

Transporte gratuito:

12h15: Saída Vila Germânica com destino à Escola Superior de Cerveja e Malte

16h30: Saída Escola Superior de Cerveja e Malte com destino à Vila Germânica

 

Festival Brasileiro da Cerveja

Horário: 19h à 1h

Local: Parque Vila Germânica – Setores 1 e 2

Ingressos: R$ 12,00

http://festivaldacerveja.com/sistema/ingresso/

 

Beer Pairing – Gastronomia brasileira e cervejas especiais

Convidados: Chef do restaurante brasileiro Mukeka - Rodrigo Martins e Sommelière Carolina Oda

Horário: 19h30 às 21h30

Local: Setor Eisenbahn Biergarten - Camarote

Ingressos: R$ 120,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://festivaldacerveja.com/sistema/beer-pairing/

Informações: cursos@scienceofbeer.com.br ou (47) 98814-7209

 

Palestra: Cerveja artesanal é moda?

Palestrante: Carlo Lapolli

Horário: 19h30

Local: Auditório Parque Vila Germânica

Valor: R$ 35,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://cervejaemalte.com.br/festival/

 

Apresentação Musical

Horário: 20h

Oh Jah Jah - Palco Setor 1

Confraria do Samba – Palco Setor 2

 

Palestra: Nugali – Cervejas e chocolates

Palestrante: Raimundo Padilha

Horário: 21h

Local: Auditório Parque Vila Germânica

Valor: R$ 35,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://cervejaemalte.com.br/festival/

 

Apresentação Musical

Horário: 22h30

O Bardo e o Banjo - Palco Setor 1

John Muller – Palco Setor 2

 

 

 

10 de março – sexta-feira

 

Brassagem Colaborativa - Cervejaria Das Bier e Agrária

Horário: 9h

Local: Rua Bonifácio Haendchen, 5311 - Belchior Alto/Gaspar - (47)3397-8600

Evento aberto ao público. A cervejaria estará aberta para almoço a partir das 11h

 

Palestra: Specialty Malts and their Influence on Craft Beer Recipes – Agrária (em inglês com tradução pausada)

Palestrante: Axel Jany - Weyermann®

Horário: 15h

Local: Auditório Parque Vila Germânica

Valor: R$ 35,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://cervejaemalte.com.br/festival/

 

Debate: Tendências do Mercado Cervejeiro

Convidados: Carlo Bressiani, Daniel Wolff, Paulo Bettiol, Leonardo Sewald, Rodrigo Silveira

Horário: 17h

Local: Auditório Parque Vila Germânica

Valor: R$ 35,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://cervejaemalte.com.br/festival/

 

Festival Brasileiro da Cerveja

Horário: 19h à 1h

Local: Parque Vila Germânica – Setores 1 e 2

Ingressos: R$ 30,00

http://festivaldacerveja.com/sistema/ingresso/

 

Beer Pairing – Gastronomia internacional e cervejas especiais

Convidados: Chef belga Frederic de Maeyer e Melissa Cole, jornalista e sommelière de cerveja em Londres

Horário: 19h30 às 21h30

Local: Setor Eisenbahn Biergarten - Camarote

Ingressos: R$ 120,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://festivaldacerveja.com/sistema/beer-pairing/

Informações: cursos@scienceofbeer.com.br ou (47) 98814-7209

 

Palestra: BrewPub - Uma cervejaria diferente

Palestrante: Idney José da Silva Jr.

Horário: 19h30

Local: Auditório Parque Vila Germânica

Valor: R$ 35,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://cervejaemalte.com.br/festival/

 

Apresentação Musical

Horário: 20h

Galo Rogério - Palco Setor 1

Laskeras – Palco Setor 2

 

Palestra: Catharina Sour: um novo estilo brasileiro de cerveja

Palestrante: Carlo Lapolli, Idney José da Silva Jr., Fábio Koerich Ramos

Horário: 21h

Local: Auditório Parque Vila Germânica

Valor: R$ 35,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://cervejaemalte.com.br/festival/

 

Apresentação Musical

Horário: 22h30

Vintage Cult - Palco Setor 1

Simple Soul – Palco Setor 2

 

 

 

11 de março – sábado

 

 

V Encontro aberto de Cervejeiros Caseiros da AcervA Catarinense e AcervAs convidadas

Horário: 13h

Local: Área externa do Parque Vila Germânica

 

Festival Brasileiro da Cerveja

Horário: 15h à 1h

Local: Parque Vila Germânica – Setores 1 e 2

Ingressos: R$ 36,00

http://festivaldacerveja.com/sistema/ingresso/

 

Palestra: Fermentation improvement by yeast nutrition - Agrária (em inglês com tradução pausada)

Palestrante: Tobias FischbornLallemand

Horário: 15h

Local: Auditório Parque Vila Germânica

Valor: R$ 35,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://cervejaemalte.com.br/festival/

 

Apresentação Musical

Horário: 16h

Família Oliveira - Palco Setor 1

Tay Galega – Palco Setor 2

 

Palestra: Homebrewer – a melhor cerveja com menos esforço

Palestrante: Charles Ristow

Horário: 17h

Local: Auditório Parque Vila Germânica

Valor: R$ 35,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://cervejaemalte.com.br/festival/

 

Apresentação Musical

Horário: 19h

The Lumbersjack - Palco Setor 1

The Headcutters – Palco Setor 2

 

Beer Pairing – Queijos brasileiros premiados e cervejas brasileiras

Convidados: Daniel Martins (Queijo com Prosa) e Sommelière francesa Elisabeth Pierre

Horário: 19h30 às 21h30

Local: Setor Eisenbahn Biergarten - Camarote

Ingressos: R$ 70,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://festivaldacerveja.com/sistema/beer-pairing/

Informações: cursos@scienceofbeer.com.br ou (47) 98814-7209

 

Palestra: Os desafios de terceirizar sua cerveja

Palestrante: Murilo Foltran

Horário: 19h30

Local: Auditório Parque Vila Germânica

Valor: R$ 35,00 (obrigatória a apresentação do ingresso para Festival Brasileiro da Cerveja, vendido separadamente)

http://cervejaemalte.com.br/festival/

 

Apresentação Musical

Horário: 22h

Mafia SA - Palco Setor 1

Quinteto Mazzaropi – Palco Setor 2